Φαβοκεφτέδες

Παραδοσιακοί Φαβοκεφτέδες....

Υλικά:

• 1/2κιλό φάβα μαγειρεμένη
• 1 αυγό
• 1 ξερό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 3 φρυγανιές αλεσμένες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
• αλεύρι για να τους τυλίξουμε
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε  μπολ όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε να αναμειχθούν καλά. Αφήνουμε το μείγμα 2-3 ώρες  στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους  τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αν  το μείγμα  μας φαίνεται αραιό, προσθέτουμε και άλλη φρυγανιά.